Günün Öne Çıkanı
Koruk Ekşili ve Fıstıklı Semizotu Salata
Taze semizotu yapraklarının çıtır antep fıstığı ve ferahlatıcı koruk ekşisi sosuyla buluştuğu nefis bir Ege lezzeti.
Günün Tarifleri
8 Kasım 2026
Koruk Ekşili ve Fıstıklı Semizotu Salata
Taze semizotu yapraklarının çıtır antep fıstığı ve ferahlatıcı koruk ekşisi sosuyla buluştuğu nefis bir Ege lezzeti.
Kuru Domatesli ve Tulum Peynirli Çıtır Börek
Dışı çıtır çıtır milföy dokusunda, içi ise kuru domates ve aromatik tulum peynirinin muhteşem uyumuyla dolu nefis bir hamur işi tarifi.
Kuru Kayısılı ve Bademli Fırın Kuzu Gerdan
Kısık ateşte kendi suyunda pişen kuzu gerdan, kuru kayısı ve bademin aromasıyla buluşarak saray mutfağını aratmayan lezzetli bir ana yemeğe dönüşüyor.
Önceki Günler
Balkabaklı ve Mantarlı Fırın Orman Kebabı
Sonbahar sebzeleri ile lokum gibi pişmiş dana etinin fırında buluştuğu, zengin aromalı ve doyurucu bir ana yemek tarifidir.
Köz Kırmızı Biberli ve Fıstıklı Mercimek Köftesi
Geleneksel mercimek köftesine közlenmiş biberin isli aroması ve kavrulmuş antep fıstığının çıtır dokusuyla yenilikçi bir dokunuş katan nefis bir lezzet.
Kuru Domatesli ve Hellim Peynirli Fırın Tavuk Sarma
Kurutulmuş domateslerin zengin aroması ve helim peynirinin nefis tuzlu lezzetiyle dolgulanmış, fırında nar gibi kızaran pratik bir ana yemek.
İncirli ve Cevizli Kuru Baklava
Şerbet yerine özel aromasıyla pişen, çıtır yufka katmanları arasında kuru incir ve cevizin muhteşem uyumunu sunan hafif bir tatlı.
Kestaneli ve Kuru İncirli Fırın Yer Elması
Fırınlanmış yer elmasının toprak kokulu lezzeti, kestanenin doyuruculuğu ve kuru incirin doğal tatlılığıyla buluşan benzersiz bir zeytinyağlı meze.
Lor Peynirli ve Biberiyeli Poğaça
Taze biberiyenin mis kokusu ve lor peynirinin hafif lezzetiyle harmanlanan, dışı çıtır içi yumuşacık bir kahvaltılık poğaça tarifi.
Köz Domatesli ve Kekikli Tarhana Çorbası
Fırınlanmış taze domateslerin ve dağ kekiğinin mis gibi kokusuyla zenginleşen, iç ısıtan geleneksel bir çorba tarifi.
Kuru Vişneli ve Bademli Fırın Kuzu İncik
Kuru vişnenin ekşimsi aroması ile fırınlanmış lokum kıvamındaki kuzu inciğin mükemmel uyumunu sunan, özel davetlerinize yakışır nefis bir ana yemek.
Portakallı ve Biberiyeli Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi
Taze portakal suyunun ferahlatıcı aroması ve biberiyenin odunsu kokusuyla zenginleşmiş, yaz ve kış sofralarına çok yakışan nefis bir zeytinyağlı tarif.
Damla Sakızlı ve Bademli Keşkek Çorbası
Geleneksel keşkek lezzetinin çorba kıvamında hafifletildiği, buram buram damla sakızı ve kavrulmuş badem kokan nefis bir başlangıç.
Nar Ekşili ve Narlı Fırın Levrek
Nar ekşisinin tatlı ekşi aroması ve taze nar tanelerinin ferahlığıyla lezzetlenen, fırında yumuşacık pişmiş levrek. Özel sofralara yakışan hafif ve şık bir balık tarifi.
Damla Sakızlı ve İncirli Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Geleneksel kıtır kadayıfın damla sakızı aromalı ipek gibi muhallebi ve incirle buluştuğu nefis bir tatlı.
Avokadolu ve Yeşillikli Kahvaltılık Krep Dürüm
Taze otlar ve ezilmiş yumuşak avokado ile hazırlanan, sabahlarınıza ferahlık ve lezzet katacak doyurucu bir kahvaltılık alternatifi.
Avokadolu ve Lor Peynirli Enginar Mezesi
Taze enginar çanaklarının tavada hafifçe karamelize edilip kremsi avokado ve lor peynirli dolguyla buluştuğu nefis bir meze.
Safranlı Bademli Pilav Dolgulu Enginar
Enginar çanaklarının aromatik safranlı ve kuruyemişli pirinç pilavıyla buluştuğu, zengin lezzetli ve şık bir zeytinyağlı yemek.
Labneli ve Biberiyeli Balkabağı Çorbası
Fırınlanmış balkabağının doğal tatlılığı, taze biberiyenin aroması ve labnenin kremsi dokusuyla hazırlanan, yumuşak içimli ve lezzetli bir çorba.
Ege Otlu ve Çam Fıstıklı Fırın Mücver
Pazı, ısırgan otu ve çam fıstığının buluştuğu, fırında altın rengini alan lezzetli bir Ege mücveri.
Tahinli ve Sumaklı Fırın Karnabahar
Fırında karamelize olan karnabaharların tahin sosu ve sumak ekşiliğiyle buluştuğu nefis bir meze.
Kuru Kayısılı ve Bademli Fırın Balkabağı
Fırınlanmış tatlı kabağın, ekşi kuru kayısı ve çıtır bademlerle buluştuğu zengin ve özgün bir zeytinyağlı yemek.
Kuru İncirli ve Bademli Fırın Tavuk
Yumuşacık pişmiş tavuk etinin, aromatik baharatlar, tatlı kuru incir ve çıtır bademlerle buluştuğu nefis bir ana yemek tarifidir. Özel davet sofralarınıza hem şıklık hem de unutulmaz bir lezzet katar.
Kuru Erikli ve Biberiyeli Dana Yahnisi
Lokum gibi pişen dana etinin, kuru eriğin hafif tatlımsı aroması ve taze biberiyenin ferahlatıcı kokusuyla buluştuğu nefis bir tencere yemeği.
Kurutulmuş Erikli ve Cevizli Perde Pilavı
Baharatlı pirinç pilavının kurutulmuş erik ve cevizle zenginleştirilip çıtır bir hamur kaplamasıyla fırınlandığı özel bir ana yemek.
Vişneli ve Kestaneli Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Mayhoş vişne taneleri ile kestanenin zengin lezzetini buluşturan, zeytinyağlı sofralarınıza şıklık katacak özel bir sarma tarifi.
Nar Ekşili ve Fıstıklı Fırın Havuç Çorbası
Kızarmış havuçların doğal tatlılığı ile nar ekşisinin hafif ekşiliğini buluşturan, üzeri çıtır fıstıklarla süslenen kadifemsi bir çorba.
Safranlı ve Damla Sakızlı Sütlaç
Geleneksel sütlacın ferahlatıcı damla sakızı ve aromatik safran dokunuşuyla buluştuğu ipeksi bir tatlı.
Lor Peynirli ve Çörek Otlu Fırın Mücver
Fırında pişen hafifliği ve lor peynirinin eşsiz aromasıyla çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza lezzet katacak nefis bir tarif.
Dağ Kekikli ve Kuru Domatesli Fırın Mantar
Fırında taze dağ kekiği ve güneşte kurutulmuş domateslerin aromasıyla pişen, üzeri fırınlanmış kaşar peyniriyle kaplanan mükemmel bir meze.