Avokadolu ve Yeşillikli Kahvaltılık Krep Dürüm
Taze otlar ve ezilmiş yumuşak avokado ile hazırlanan, sabahlarınıza ferahlık ve lezzet katacak doyurucu bir kahvaltılık alternatifi.
Malzemeler
- Un1 su bardağı
- Süt1 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Olgun Avokado1 adet
- Limon suyu1 tatlı kaşığı
- Roka1 avuç
- Maydanoz10 dal
- Süzme yoğurt2 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Krep hamuru için bir kapta un, süt, yumurta ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- 2
Tavayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve ısıtın.
- 3
Hazırladığınız harçtan bir kepçe dökerek arkalı önlü pişirip krepleri hazırlayın.
- 4
Ayrı bir kasede olgun avokadoyu limon suyuyla ezin. Süzme yoğurdu ekleyerek pürüzsüz ve kremamsı bir karışım elde edin.
- 5
Pişen kreplerin üzerine süzme yoğurdu sürün.
- 6
Üzerine ezilmiş avokadoyu yayın ve yıkanmış roka ile kıyılmış maydanozu ekleyin.
- 7
Kreplerinizi rulo şeklinde sararak servis tabağına alın.
Püf Noktaları
- Avokadonun kararmasını önlemek için limon suyunu ezer ezmez ekleyin.
- Krep hamurunu pişirmeden önce 5 dakika dinlendirirseniz daha yumuşak olacaktır.
Servis Önerisi
Yanında taze sıkılmış portakal suyu ve çeri domatesler ile servis edebilirsiniz.
Saklama Önerisi
Hazırlanan krepleri iç harcı olmadan buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.